休闲食品行业是食品行业中的朝阳子行业，我国休闲食品行业发展至今已有几百亿的市场规模，而且近年来正呈几何级的速度增长，发展迅猛。休闲食品行业发展是快速的，其行业发展有其关键成功要素。

1、口味多样化、系列化

休闲食品品种多样，按照制作工艺与原材料来区分，主要有炒货、膨化、油炸、蜜饯、糖果、肉制品、果冻、海苔、巧克力、冷饮十大系列，品种规格则有上千种之多。其品种多样，口味也是多样的，只有多样化的口味才能满足各类消费者的口味需求，而优秀的企业也是这样做的。优秀的休闲食品企业大多推进口味的多样化，以口味的多样化来细分消费者，以口味的系列化满足消费者的多种口味需求。

2、区域性口味改良

优秀的休闲食品厂家大多善于利用"区域资源"，尤其喜欢在区域口味上做文章，或者聚焦于区域"特色口味"的推广，如"四川特色休闲食品"在全国都是有名的；或者将区域口味进行改良，再推向全国市场，以适应大众人群的口味特性，"休闲豆干"产品的风行也是区域性口味改良的结果。

3、复合性口味增加

消费者的口味消费越来越倾向于复合化，越来越倾向于"一次性品尝不同口味"，对口味的选择也倾向于复合化，更多的休闲食品厂家将各种口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化，这一创新也大受消费者欢迎。